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美味しんぼたち、集まれ!
by ubriaca_chika
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★お知らせ★
超いきなりですが、
今日からコチラでブログ書いてこうと思っていますw

http://ubriacachika.blog123.fc2.com/

よろしくお願いします(・∀・)ノ
ダリ
# by ubriaca_chika | 2007-11-13 10:40
ランチには贅沢すぎる絶品お重 「レストランバー いつも」
2007年10月23日 ランチ

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★本日のメニュー★

【有機野菜たっぷり 旬のランチ重 ¥???-】


・内容
前菜

一の重
 彩りゆたかな前菜盛り合わせ
二の重
 天ぷら盛り合わせ
 (海老×2、みょうが、ヤングコーン、アスパラ、白身魚)

ごはん・味噌汁・香のもの
食後のドリンク
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今日は以前ご紹介した素敵なお店でランチがいただける
「いつも」へ行ってきました。

今日はおいしい天ぷらが食べたい気分だったので
コチラをチョイス。

【有機野菜たっぷり 旬のランチ重 ¥○○○-】

やっぱり今日も美しい盛りだわぁ♪

今日のお通しはコチラ
【茄子の煮浸し】


これすごい!お茄子がトロットロ!
こういうのって一回揚げないとダメなので
お店でも結構油くさいところが多いのだけれど、
こちらのお店のものはちょうどいい塩梅で美味しいのです。

お出汁もとっても上品なお味で、お腹がどんどん空いてしまうカンジ。
お食事の前の一品としてはとても素晴らしいお料理です。

そしいよいよメインです♪
【旬のランチ重】


社員割引入ってるので、お重はひとつ少ない目w
でもお昼にいただくにはもったいないくらいのキレイなお重。

【1の重彩り豊かな前菜盛り合わせ】

あーもう昼間っからこんな素敵なものいただいて
お父さんお母さんごめんなさいw

今日美味しかったのは、やっぱ肉!とたこの天ぷら。
それから真ん中の黄色のものがチーズの風味がして美味しかったです。

目からうろこだったのが左上のお料理。
塩抜きしたザーサイを薄くスライスして、すりゴマで和えてあるようです。
中華食材が和風に早変り。すごく美味しい。
あーこれは家でも作るべき一品だわぁー・・・


【2の重 天ぷら盛り合わせ】

プリップリの海老がギザウマス(・∀・)!
衣の量も上げ方も、全てがバランスよく仕上がっています!

こちらはお塩か天つゆでいただきます。
お塩が甘くてうまうま♪ほとんどお塩で頂いちゃいましたw
天つゆさんも美味しいのにごめんなさいだわ(^^;


今日のもうひとつのメインはこちら
【焼き魚】

キレイな赤いおさかな。金目か何かかな?
秋らしい色合いでおいしそう。。。



食後のコーヒーでまったり。
お店の雰囲気をゆっくり楽しみます。





いつ来てもホント素敵な内装です。
こんな雰囲気の中でこんな素敵なランチが毎日でもいただけるなんて
ここの社員でよかった♪



やっぱり一般庶民なサラリーマンからすると
定価はお高いこちらのランチですが、
絶品料理に舌鼓を打ち、この素敵な空間をゆっくり楽しめるのなら
妥当な値段どころか、かなりのお値打ちなランチだと思います。


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■いつも■ 
【カテゴリ】
創作料理 レストランバー

【営業時間】

(ランチ)
月~金 11:30~14:00 (ラストオーダー)

(バータイム)
月~金 18:00~23:00 (close)
      ・フード・ラストオーダー  22:00
      ・ドリンク・ラストオーダー 22:30
土    18:00~22:00 (close)
      ・フード・ラストオーダー  21:00
      ・ドリンク・ラストオーダー 21:30

【場所】
住所 :〒大阪市中央区南船場2-5-2 エイコービルB1
TEL : 06-4705-6677

★地図
# by ubriaca_chika | 2007-10-29 19:21 | 心斎橋・長堀橋
小細工なしのハンバーグ♪「家のごはん メインは牛」
2007年10月27日(土) ディナー

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★本日のメニュー★

【ハンバーグプレートディナー¥@300程度-】

ハンバーグプレート
 デミグラスソースのハンバーグ
 ほうれん草とベーコンのソテー
 ポテトサラダ
ごろごろ野菜のトマトスープ
16穀ごはん 

そしてビール(・∀・)ノθ
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今日の兄さんのご指定はハンバーグ。
運よく(?)玉出にミンチがございましたので
リクエストにお答えすることができそうです♪

【ハンバーグプレート】

今回はがっつり洋風で攻めてみましたw



お皿からはみ出そうなくらい大きぃ♪



さらに大きいだけじゃなく、ぶあっついんですよ~♪
もちろんビバ肉汁なハンバーグなのですよ~♪♪
デミグラスを絡めていただくとギザウマスです(・∀・)!


今日のプレート合盛おかずは
ほうれん草のソテーと、兄さんの大好きなポテトサラダ




しっかり野菜もとらないと、なおかずたち。
そしてさらに野菜たっぷりのスープも作成。

【ごろごろ野菜のトマトスープ】

先日ママにもらったローズマリーをちょっとふりかけて
いつもと少し違う風味のスープに仕立てました。
割と好評でヨカタ(・∀・)




今日はハンバーグがでかすぎるのでいつもより品数はちょっと少なめだけどwこれでハンバーグプレートディナーの完成です♪


やっぱり、リクエストに答えられると作ってるのが楽しいわ♪
よろしくお願いしますよ玉出さんw

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【カテゴリ】
家ごはん 自作 洋食 

【レシピ】
塩を入れてよくこねます、とにかくこねます。

【所感】
タマネギたっぷりの小細工なしのハンバーグ
久しぶりに作るとうまかった~♪
# by ubriaca_chika | 2007-10-27 23:16 | 家メシ(・∀・)ノ
あの絶品カレーでモツ鍋ディナー!「島人の台所 えなっく」
2007年10月26日 ディナー

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★本日のメニュー★

【アラカルト@¥3500-(飲み物込)】

・内容
レバ刺し
島らっきょう
ミミガーポン酢
カレーモツ鍋
海ぶどう(サービス品♪♪)

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今日は金曜日なので外食デー♪
兄さんと二人であの絶品カレーの「えなっく」さんへ


まずはオリオンとお突出しでカンペイ(・∀・)ノθ
一週間オチカレサマでした♪


今日のお突出しは豚の冷製。
アッサリしたオリオンビールに良くあうわん♪


やっぱりえなっくさんに来たらコレを食さないとね
【レバ刺し】


ピッカピカに光る見事なレバ刺し。
あんまりレバーって好きな方じゃないんだけど、
ココのはあの独特のにおいがむしろイイカンジで薫るので
大好きです。ムシャムシャいけます♪


そして大好きな【ミミガー】
カレーに混ぜ混ぜして食すのもいいけれど、
サッパリとポン酢でいただくのもこれまたウマス(・∀・)

【島らっきょう】

これもニンニクのような野蒜のような
独特な香りがするけれど、私は大好きです。ビールにあうあう♪
シャキシャキとした感触がたまりません!


と、ここでお店からのうれしいサービスが・・・
【海ぶどう】

きゃー♪♪コレもプチプチ大好きな一品なのよう!
噛めばプチっとはじける海の香りに
シークワーサーのおつゆがイイカンジにマッチング♪
もうお口の中はオキナワであふれかえっています

ご主人、おねーちゃんアリガトー(*´∀`)ノ





これらのアテに舌鼓をうちつつ日ごろの労をねぎらいます。
週末前の、一番楽しい時間ですo(・∀・)oブンブン♪


そしていよいよお待ちかねのお鍋の登場です!
【カレーモツ鍋】!

アテもいろいろ食べまくりたかったので
今日は一人前でのオーダーです。
一人前でもこのボリューム!たまりませんねぇ。。。


ぐつぐつ煮込むこと数分、
カレーモツ鍋が完成です!イタダキマース♪


ぐつぐつ煮込まれたもつなべ、
これ、すごいでしょう♪

新鮮モツのプリプリアブラが溶け出して
スパイシーなカレースープがとんでもなくまろやかなものに!
これギザウマス(・∀・)!



この素晴らしいスープを使ってあれやこれやしたかったのですが、
今日は既にビール→カリー春雨をサクサクやってるので
残念ながら〆のスープとして頂くしかおなかの許容量がw

ホント、自分の胃のやる気のなさに腹が立ちます。。。


普段のサクっとランチのカレーもおいしいけれど、
夜のお鍋にしてもこれまた絶品♪
ますますえなっくが大好きになるディナーになりました。


【過去のえなっく履歴】
①絶品!島人の贅沢カレー「島人の台所 えなっく」
②コラーゲンたっぷりカレー!「島人の台所 えなっく」
③ついに念願の全部のせ!「島人の台所 えなっく」
④もうコレしか考えられない! 「島人の台所 えなっく」

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■島人の台所 えなっく■【カテゴリ】
和食 沖縄料理

【営業時間】
ランチ:11:30~14:00
ディナー:17:30~24:00

【場所】
住所 :〒大阪市中央区南船場2-6-9 
TEL : 06-6264-6133

★地図 :
# by ubriaca_chika | 2007-10-26 23:47 | 心斎橋・長堀橋
今日のメニューは・・・ 「天下の台所 魚や」
2007年10月26日

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★本日のメニュー★

【鳥定食 ¥880-】
・内容
鳥のカレー煮込み
野菜サラダ
小鉢(じゃこ)
ご飯・味噌汁・お漬物(お代り自由です)

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今日は雨が降っていたので近場でごはん。

ひさしぶりだお(・∀・)♪

今日の魚屋さんのメニューはお寿司、天ぷら、鳥のカレー煮
なんだかいつもと違うラインナップだったので迷っちゃう(*´∀`)


お連れさんたちが寿司を頼んだので
私はコチラをチョイス。

【鳥定食:鳥のカレー煮込み】

あー、いつもながら見事なボリューム!見てるだけでうれしいわ♪



こーんな鳥がごろごろごろごろ入ってます!

もちろんこうしてやるよ!
鳥カレーの出来上がりwww
メインで遊ぶ25歳w

お味は一般的などろっとしたカレーにミンチっぽいものがたっぷりと。
辛味やスパイス好きな人には物足りないかもしれなけれど
コクがあってうまうまです(・∀・)



今日の小鉢はおじゃこを甘辛くしたやつ、
ピピッと山椒が効いててごはんにあうー(・∀・)♪



お連れさんたちの【日替わり定食】

お客さんほとんどコレ頼んでましたw
うん、美味しそう♪


鮪、鯛、鮭、たまごの握りに巻物。
鮭は私のものとなりました(=゚ω゚)ノイタダキ。
作り置きなので若干乾燥気味なのは否めませんが
肉厚で美味しかったー(*´∀`)


今日もおなかイッパイで大満足♪

いつもありがとう魚やさん(・∀・)ゴチ♪



・・・でも、ふと思ったんだけど、
今日の定食って超微妙。。。

カレー+味噌汁
カレーと漬物とおじゃこ。。。

もしかしてメインは・・・・ごはんだったのかΣ(´д`;*)!?



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今日の定食採点
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○ : 白飯+味噌汁+おかず2品以上。→じゃこは完全にごはんのおかず
× : 定食は5種類以上のバリエーションがあること。 →3種類だw
△ : 内容のわからない定食名は禁止。 →微妙・・・
○ : 「お定食」、「○○定」は禁止。
○ : 1000円を超えてはならない。

・・・3.5点、前と一緒
                      まーおんなじ店だしね
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【過去の魚や履歴】

①お味も量も大満足! 「天下の台所 魚屋」
②完璧すぎる定食!「天下の台所 魚屋」 
③お味も量も大満足その②!「天下の台所 魚屋」
④2日連続w 癒され所 「天下の台所 魚屋」
⑤心を掴んで離さない!魔法のからあげ 「天下の台所 魚や」
⑥完璧な定食の定義とは? 「天下の台所 魚屋」


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■天下の台所 魚屋■【カテゴリ】
和食 定食

【営業時間】・
ランチ:月~土 11:00~14:00
ディナー : 月~土 17:00~23:00(L.O.22:15) 
祝日  17:00~23:00(L.O.22:15)

【場所】
住所 :〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船場2-6-9
地下鉄堺筋線/長堀鶴見緑地線 長堀橋駅 徒歩2分 
TEL : 06-6268-2728

★地図(リンク)

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今日は金曜日だおΣ(゚∀゚)アヒャ
# by ubriaca_chika | 2007-10-26 13:14 | 心斎橋・長堀橋
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